Dekoracija stola za Božić treba da bude svečana, ali jednostavna. Neizostavni običajni detalji su žito, sveća, vino. Kao ukrasi mogu da posluže orasi u ljusci, klasje žita, lišće i grančice badnjaka, a preko stolnjaka možete posuti malo slame. Pečenje je nezaobilazan deo božićne trpeze. Pored njega se na stolu obavezno mora naći i česnica u koju domaćica sakrije novčić, pa onaj kome on zapadne u poštenoj deobi, po verovanju, tokom cele godine ima pun novčanik para. Dobra supa je uvek simbol pravog porodičnog ručka, tako da ni za Božić nema razlike.

Raznovrsne đakonije su uvek dobrodošle: pite, rolati, kiflice u različitim kombinacijama. Raznovrsni deserti su takođe prisutni: baklave, torte, kolači… 

Sastojci:

200 g mešanog suvog voća (kajsije, šljive, kruške) 
600 ml supe (kocka)
1,2 kg svinjske pečenice 
biber 
2 kašike ulja 
1/2 kašičice origana
100 ml slatke pavlake 
1–2 kašike gustina

Kako se priprema:  Iseckati suvo voće i razmekšati ga u toploj supi. Meso pobiberiti i ispržiti sa svih strana na vrelom ulju. Mesu dodati razmekšano voće, zajedno sa supom. Dodati i origano, poklopiti i krčkati na srednjoj temperaturi oko 45 minuta. Meso izvaditi iz šerpe, pa u saft sa voćem doliti slatku pavlaku. Prokuvati, zatim umešati razmućeni gustin i opet kratko prokuvati. Meso poslužiti uz saft.

1

Najčitanije vesti