Potrebno je:

  • 2 manje tikvice
  • 2 šargarepe
  • 2 krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • celer
  • biber
  • suvi začin
  • so
  • ulje

Iseckani luk, s malo ulja, propržiti u dubljem sudu u kojem će se kuvati. Kada omekša, dodati sve povrće prethodno oprano i isečeno na kocke: tikvice, šargarepa, celer, krompir. Naliti oko dva litra vode i kuvati dok se povrće ne obari. Povremeno dolivati vodu, ako uvri, i voditi računa da ne vri na jakoj temperaturi.

Skuvano povrće izvaditi iz vode i izblendati u blenderu ili isitniti mikserom, pa sve vratiti u vodu u kojoj se kuvalo. Dodati so, biber, suvi začin po ukusu i ostaviti još pet minuta na blagoj temperaturi, uz stalno mešanje.

1

Najčitanije vesti