Svekrvino
oko je popularan posni kolač koji se sastoji od suvih smokvi punjenih orasima,
obavijenim u mešavini oraha, keksa i čokolade.
Sastojci:
Bela smesa
• 150 g šećera
• 100 ml vode
• 125 g posnog
margarina
• 20 g kokosa
• 150 ml mleka
u prahu, biljnog
Smeđa smesa
• 150 g šećera
• 100 ml vode
• 125 g posnog
margarina
• 250 g posnog
mlevenog keksa
• 3 kašike
kakaa
Punjenje
10 suvih
smokvi
100 g oraha
Šećer, vodu
i margarin pomešajte u šerpu, a potom kuvajte dok provri.
Smokve
potopite sa toplom vodom.
Provrelu
smesu pomešajte sa mlekom u prahu i kokosom, a potom dobro promešajte da se svi
sastojci sjedine.
U posudu
sipajte šećer, vodu i margarin, a potom isto skuvajte dok se ne istopi. Zatim
dodajte mlevenog keksa i kakaa, a potom mešajte da se sve sjedini.
Smokve
ocedite i zarežite na vrhu, a potom ih napunite orasima.
Od smeđe
smese napravite 10ak krugova, a potom rukama ih napravite u pljeskavicu, a
potom po sredini dodajte smokvu i zatvorite smesu. Ponovite postupak dok imate
smokve i sastojke.
Ostavite ih
30 minuta u frižider.
Nakon toga,
pravite loptice od bele smese, a potom ih razvucite i stavite crne loptice.
Zatim belu smesu zatvorite i uvaljajte u kokos. Ponovite postupak dok imate
loptice i sastojke.
