Bez obzira na to što su otrovne, fugu je specijalitet Japanu i Koreji, gde posebno školovani kuvari odvajaju otrovne organe od mesa. Loše pripremljena riba uzrokuje nekoliko smrti svake godine, kaže biolozi.
Primer ove ribe sada se može naći i u našoj okolini. Pulski Akvarijum bogatiji je za tropsku sobu s otrovnim napuhačama (fugu) i neobičnim ražopasom koji potiče iz australijskog područja, piše Index.hr.
Biološkinja Žana Moslavac objasnila je da napuhače imaju tetrodotoksin u organima i da mogu biti smrtno otrovne.
– Otrov je izuzetno opasan, te je 1.200 puta otrovniji od cijanida. Protivotrov ne postoji. Bez obzira na to, fugu su specijalitet u Japanu i Koreji, gde posebno školovani kuvari odvajaju otrovne organe od mesa. Loše pripremljena riba uzrokuje nekoliko smrti svake godine. Zanimljivo je da je, za njegovu sigurnost, japanskom caru zabranjena konzumacija ovog delikatesa – rekla je biologinja.
U Mediteranu je zabeležena srebrnopruga napuhača koja je invazivna vrsta. Pridošlica je iz Crvenog mora. Ako prenese otrov na čoveka, posledice su paraliza nervnog i disajnog sistema.
S druge strane, ražopas, kako je rečeno, nije opasan za ljude, a Akvarijum poseduje one jednog dužine oko metar.
– U prirodi žive na dnu i ne predstavljaju opasnost za ljude. Nemaju velike zube, a zove se još i polupas te pripada porodici hrskavičnjača. Hrane se mekušcima, rakovima i manjom ribom, a rašireni su u tropskim okeanima. Naš ražopas odlično se slaže s fugu i ne predstavljaju opasnost jedan drugome. Odrasli primerci dosežu i 2,5 metara – objasnio je biolog Žarko Jaković.
Obe ribe nisu ulovljene u Jadranu, nego ih je Akvarijum kupio za svoje potrebe.
